여름철 식중독, 예방법은??..! 마포FM방송

 

여름철 식중독, 예방법은??..! 마포FM방송  

 

 

http://www.mapofm.net/ 

 

프로그램 명	공동체 라디오 100.7 마포 FM “행복한 하루” http://www.mapofm.net/
방 송 일 시	2012. 6. 6 .수. (AM 06:00 ~ 06:57) 매주 수요일 오전 6시 방송

스마트폰의 앱  "R2player" (통합인터넷 라디오플래이어)  채널" 마포FM" 에서 보실수 있습니다.

 

#3. 영자의 친절한 건강상담소 진 행: 박영자 2012/5/31

박영자 영자의 친절한 건강상담소 시간입니다.영자의 친절한 건강상담소에서는 우리들한의원의 김수범 박사님을 모시고 진행합니다. 오늘은 ‘식중독’에 관해 알아보려고 합니다. 그럼 박사님 모셔볼까요? 박사님 안녕하세요?

김수범 네 안녕하세요.

 

박영자 여름철을 맞아서 식중독에 관한 이야기 좀 해주세요.

김수범 날씨가 더워지면서 음식물에 대한 안전성이 점점 더 중요해지죠? 추울 때는 음식물의 부패정도가 적어서 괜찮지만 날씨가 점점 더워지면 음식물이 상하면서 식중독에 걸리기 쉽습니다. 식중독은 주로 각종 세균, 독소, 바리어스, 화학물질, 오염된 음식물, 알레르기, 독소가 있는 음식물 등을 잘못 먹을 때 발생합니다.

 

박영자 그럼 식중독이 발생하는 원인을 구체적으로 알려주세요.

김수범 먼저 세균의 감염이나 음식물내의 세균에 의하여 만들어진 독소, 음식을 먹은 후에 장에서 만들어지는 독소에 의하여 발생합니다. 화학적 성분에서는 농약이나 약물, 조미료, 방부제 등에 의하여 독소로 반응하는 경우에 발생하죠. 독소가 있는 경우에는 독버섯, 독어, 독이 있는 어류패류 등을 잘못 복용하여도 발생합니다.

 

박영자 식중독의 증상은 보통 어떻나요.

김수범 식중독에 걸리게 되면 구토를 하거나 설사를 하거나 구토설사가 같이 나타납니다. 복통, 발열, 두통, 피로 등의 증세가 나타나기도 합니다. 구토, 설사는 우리 몸에 해로운 물질이 들어오는 경우에 배출하기 위한 방법의 하나입니다. 식중독에 걸리면 이런 증상들이 나타나는건 당연하겠죠? 독소가 위장 쪽에 가까우면 구토를 하여 독소를 배출하며, 독소가 대장 쪽에 가까우면 설사를 하여 독소를 배출하게 됩니다. 이때에 구토, 설사를 한다고 구토를 멈추게 하거나 설사를 멈추게 하면 독소가 몸 밖으로 배설이 안 되어 병을 내부의 장기로 들어가는 경우가 있습니다. 잘못하면 간, 신장 등을 손상을 주므로 주의하여야 합니다.

 

박영자 구토나 설사도 우리 몸이 독소에 방어하기 위한 하나의 방법이었군요.

김수범 네 그렇기 때문에 독소를 몸 밖으로 빨리 배설을 해주는 것이 필요합니다. 침, 한약, 한약엑스제 등의 조치를 하여 살균 해독을 하면서 구토를 시키거나 설사를 시키는 방법이 필요하지요. 위독한 경우에는 응급처치를 하여 독소를 최대한 빨리 배출해야 합니다.

보조적으로는 체력의 소모를 적게하며 , 마음의 안정을 유도하고, 물을 복용하여 수분의 부족을 막아야 합니다.

 

박영자 그렇군요. 마지막으로 식중독을 예방하는 방법 좀 알려주세요.

김수범 먼저 날씨가 더워지면 음식물이 쉽게 상하고 세균의 번식이 잘 되기 때문에 특히 주의하여야 합니다. 냉동, 냉장보관이 잘 안되어 있거나 만들어 놓은 음식이 더운 날씨에 오래 보관되어 있거나, 음식이 완전히 익지 않은 상태에서 음식을 먹거나, 그릇이나 요리도구가 불결한 경우거나, 컵, 숱가락, 젓가락, 그릇이 깨끗하지 않은 경우에 감염의 위험이 있으니 주의하여야 하죠.

또, 음식을 먹을 때에도 항상 끓여서 먹는 것이 좋으며, 날로 먹을 때 특히 생선회, 조개, 새우 등의 어패류를 먹을 때에는 항상 신선도를 꼭 확인한 다음에 먹는 것이 필요합니다.

 

박영자 아.. 듣다보니 궁금한 점이 하나 생겼는데요, 사상의학적으로 특히 식중독에 잘 걸리는 체질이 있나요?

김수범 사상체질의학적으로는 소음인들이 위장기능이 약하여 조금이라도 상한 음식물을 먹으면 식중독에 걸리기 쉽습니다. 또 대장의 기능이 약한 태음인들도 너무 많이 먹거나 대변의 배설이 잘 안 되면 식중독에 걸리기 쉽죠.

 

박영자 오늘 식중독에 대해서 알아봤습니다. 오늘도 좋은 말씀 감사합니다. 다음 주 도 건강한 의학 정보 부탁드립니다. 안녕히 가세요.

김수범 안녕히 계세요.

 

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대한한의동통학회 회장

대표원장  김 수 범 한의학박사

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